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le 25 octobre 2013

De la truffe en Alsace ?

possible sur sols calcaires

Bois et Forêts 67 a organisé une journée consacrée à la truffe ce vendredi 25 octobre 2013 dans la région de Saverne.

Les collines calcaires du piémont vosgien sont des sites idéaux pour la culture de la truffe.

Quelques précurseurs se sont déjà lancés avec succès dans cette aventure. La trentaine de participants a pu visiter une truffière plantée en 2003 et qui est aujourd'hui en production ; une démonstration de recherche a permise de trouver plusieurs truffes pour près de 210 grammes ce même vendredi.

A une autre échelle, l'automne 2013 a aussi été très propice aux autres champignons des forêts avec les pluies abondantes et les températures clémentes ; cependant cette production de champignons des forêts pourrait encore meilleure si les forêts étaient plus travaillées et éclaircies.

En effet, la pluie et la lumière ont une influence directe et positive sur la présence et la poussée de champignons en forêt !

Une nouvelle rubrique va être mise en place sur le site internet de Bois et Forêts :

Forêts et Champignons

L'article du journal du dimanche 27 janvier 2013 dans les Dernières Nouvelles d'Alsace

Lieu : Saverne
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